供餐負荷預警、電梯擁堵監測……AI助力進博會市場監管服務保障

　　第六屆進博會即將開幕。面對疫情后首次全面恢復線下舉辦可能帶來的大客流，餐飲人流、食品安全、電梯乘用安全等如何保障？記者今天從上海市市場監管部門獲悉，“第六屆進博會市場監管服務保障綜合指揮平臺4.0版”引入了機器人、物聯網等新技術，AI賦能后的指揮平臺將更高效、智能、精準。

監測電梯擁堵情況

　　在特種設備安全方面，今年的指揮平臺也根據攝像探頭+AI技術+算法，設置了人流擁堵情況監測及預警。

　　市市場監管局特種設備監察處副處長王強介紹，國展中心紅線范圍內有電梯432臺，其中自動扶梯210臺。對于自動扶梯可能發生的大客流及扶梯點位的承載人數不同，可對不同量級的擁堵情況進行監測。

　　“在各扶梯處共裝了16臺監測裝置，按一分鐘內蓋板的瞬時承載量判斷，擁堵達50人時將綠色告警，達70人時將橙色告警，達100人時紅色告警。”王強表示，一旦擁堵，告警將實時推送至平臺，指揮員可采取應急處置措施，比如巡檢、分散客流甚至遠程停梯等。目前，在預期將有大客流的扶梯上，人流量智能檢測設備已安裝調試完畢。

新增供餐負荷預警

圖說：監管人員正在通過指揮平臺查看餐飲單位后廚情況 金旻矣 攝 （下同）

　　今天上午，在進博會市場監管服務保障指揮室內，記者看到，4.0版指揮大屏已布設完畢。進博會市場監管服務保障領導小組辦公室副主任邱從乾介紹，今年指揮平臺進行了升級擴容，尤其在食品安全監管方面，針對可能出現的用餐大需求，在原有的視頻監控、智能抓拍、食安信息追溯等基礎上，新增了多項功能，可以實現多項風險預警和自查。

　　供餐負荷風險預警：進博展館內有51家餐飲單位，指揮平臺根據餐飲加工面積及供餐量會自動進行判定預測，每天對供餐負荷系數（單位面積內供餐量）進行排序。每天風險最高的10家餐飲單位，將實施重點監管，比如對加工過程中的交叉污染提高巡查頻次，對刀具、砧板等進行快速檢測等。在確保安全的前提下，確保食品供應品種豐富、數量充足。

圖說：對供餐單位和餐飲服務點進行供餐負荷風險預警

　　防蟲害預警：啟用物聯網傳感技術，在重點餐飲單位放置智能鼠夾、滅蠅燈等，實時監測衛生狀況。記者看到，通過滅蠅燈上的自動拍攝裝置，指揮大屏上可以看到滅蠅燈捕捉的蚊蠅情況。一旦自動發出預警，監管部門就將去現場核實，指導企業整改。

　　企業自查：要求企業每日自查，并將自查情況和照片上報，所有數據和照片均有企業用戶ID標識，一經上傳，不可篡改。

“進寶”機器人輔助解答

圖說：進寶機器人可以幫助解答市場監管領域相關問題

　　此外，今年的平臺還嵌入了AI語音控制系統。“請帶我看一下豐收日后廚。”指揮人員話音剛落，屏幕上便出現了后廚的實時影像，指揮調度“一呼直達”，更為方便。

　　同時，咨詢服務點還來了新伙伴——“進寶”機器人。工作人員邵慧麗介紹，根據之前五屆進博會展商咨詢的高頻問題，“進寶”知識庫內錄入了100多條市場監管業務領域的內容，包括食品安全、藥品安全、醫療器械相關法律法規等，還有美食導覽、衛生間方位、供餐場所數量等查詢，輔助人工解答。

　　展會期間，“進寶”還能不斷“學習”，根據高頻綜合問答進行大數據分析，為展商解答上海的企業設立、變更、注銷“全周期”網辦流程，讓展商更方便地了解上海的“落戶”政策，助力政務服務高效便利。